闽ICP备12020443号-6(分站点2@龙岩市三禾农业科技有限公司)
福建省龙岩市新罗区江山镇铜钵村(北纬25"10"41.4",东经116"58"34.9")
大客户客服电话:18950888550(优先)、18950888778; 零售客服电话:18039897890 客服QQ:18039897890
跳过导航链接
未登录 § 更改密码 | 登录  




   安心山药介绍




    安心山药
    山药的栽培历史相当悠久,在中国、日本等地尤其广泛做为医疗食谱的健康根菜。
    民间食补料理「四神汤」中白色一片片的中药材“淮山”就是利用新鲜山药加以干燥处理而成。自古以来,山药的食补功效在许多的中医药学书籍如本草纲目、神农本草茎、太平经惠方等皆有记载。
    
    中医认为山药具有补中益气、健脾与胃、益肺止泻、补肾固精、养颜美容......是一种上品的保健食物及生药材料。
    
    山药小档案
    薯蓣科(Dioscotraceae);薯蓣属(Dioscorea);学名:Dioscotra spp.;英名:Yam。别称:淮山、薯蓣、山芋、柱薯、田薯等,原产于中国,全世界有600多种,台湾目前有14种及5个变种,140个以上的品系。
    食用部位为地下块茎,块茎的形状有长条、圆形块状、掌型等;外皮有红、黄、褐、白等色;内层则有白、红、紫、红等颜色。
    盛产期为每年十一月至次年二月,台湾主要产地有阳明山地区、瑞芳、双溪、竹山、名间、花莲、台东等地。
    安心山药特色
    新鲜食用营养不打折
    山药的块茎中除了富含多种必须胺基酸、蛋白质、淀粉、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷、碘等矿物质之外;新鲜的块茎之中更含有多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等可以预防心血管脂肪沉积,帮助胃肠消化吸收,更能发挥山药本身的营养滋补功能。
    「安心山药」品牌有保障
    「安心系列」产品,包括安心蔬菜、安心鲜笋、安心鲜香菇等都是经过基金会辅导监督的优良农产品,「安心山药」更是来自于无污染的阳明山地区,且山药本身生长旺盛,较少发生病虫害,自然也就不会有农药残留的困扰,对消费者而言又多了一种清洁健康的新选择。
    选购食用要领
    选购:
    薯块完整、须根少、不腐烂,同体积以愈重愈好。
    食用处理:
    食用前以刀轻刮或菜瓜布擦洗去皮,因为山药外皮含有植物碱成分,有些人在削皮时手会感到刺痒,可以戴手套??处理或用盐水洗手,减轻症状。山药料理可以生食、煮汤、红烧、油炸等变化多端呢!
    新鲜食用,营养好处多,我们提供多种关于安心山药的食谱供您参考。


   本产品其它图片(请点击图片,看大图)


   所有本类产品