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   梨新品种栽培方法介绍





    栽培要点
    一、 果园土壤改良
    目前在低海拔坡地之土壤大部份皆是属于酸性土壤,在酸性土壤中一般含钙元
    素低,致使梨树吸收钙量少。新品种梨果实需要钙量较新兴梨、丰水梨等要高,否
    则果实冷藏时易发生果肉褐化现象,导致不耐冷藏,若将土壤pH 值提升达到7.0
    以上时,因果实含钙量充足,通常可冷藏达4 个月以上。
    土壤改良的方法是将土壤改良资材(表一)施入土壤中,施用后并需与土壤充分
    混合,才能发挥其效果。施用量通常每分地每次不宜超过200 公斤,由于施用石灰
    资材种类不同,其品质有差异(表二),但一般不建议施用生石灰,因其反应快,且
    施用时对人体可能会发生过敏,伤害皮肤。石灰改良资材一年可施用2 次,一次于
    休眠期,一次在果实采收后。施用石灰资材时,应与有机资材一并施用,以防止土
    壤劣化情形发生。土壤施用石灰资材后应取土壤样品检测其pH 值,当pH 值达6.5
    以上时,则可酌减石灰的施用量,至pH 7.0 时则应停止施用。一般酸性土壤经 4-5
    年改良后,可达理想之 pH 值。
    二、 适量的施肥量
    施肥的目的主要是维持梨树之生长势,补充梨树因生长、结果所需而不足元
    素。通常生产3,750 公斤(约1 分地之产量)所需要吸收之元素量(表三),由表中可
    知梨树吸收元素量(肥料)并不是很高,又知钙之吸收量为氮肥之90%,故前述果
    园土壤改良时所施用之石灰改良资材中之苦土石灰内有钙及镁元素,可供为梨之肥
    料,且土壤经改良后pH 值为中性时,肥料有效性提高,减少施用量。 3
    目前梨农施用肥料量大幅超过梨树所需量,致徒长枝丛生,叶片扩大,而造成
    日照不良,通风不佳等现象,使病虫害发生猖獗,防治费用增加。新品种梨三要素
    的施肥推荐量如(表四),每公顷氮素(N)为200 公斤、磷酐(PO)150 公斤、氧化钾
    (K2O)200 公斤。施用方法为在萌芽前1-2 个月施用基肥,基肥主要是以有机肥为主,
    每公顷施用有机质6,000-12,000 公斤,化学肥料氮素80 公斤;磷酐150 公斤(一
    次施下)、氧化钾80 公斤,以开沟深度20-30 公分施入后覆土,可用环状、条状、
    穴施等方式行之。于着果后开始施用追肥,幼果期以氮素60-70 公斤/公顷,氧化
    钾20-30 公斤/公顷均匀撒施,并浅耕覆土,可减少流失,此份量亦可分为2 次施
    用。在果实肥大期施用氮素40-50 公斤/公顷,氧化钾70-80 公斤/公顷,促进果实
    肥大,施肥方式与前次相同,亦可分为2 次施用。于果实采收前 1 个半月停止施肥,
    果实采收后再行施用氮素20 公斤/公顷,氧化钾20 公斤/公顷做为礼肥,促进叶片
    绿化,增进光合作用,以贮藏养份,供应翌年开花结果用养份。
    因果园之立地条件不同及施肥方式差异,以上之肥料推荐用量仅供果农参考。
    栽培新品种梨应观察梨树徒长枝发生数目,以增、减施肥量(图四),正常梨树之徒
    长枝发生量,不能太多或不发生,徒长枝数量太多,表示施用氮肥量太多,应减施
    氮肥,若徒长枝不发生则可能是因结果量太多,应进行疏果,或氮肥缺乏所致,应
    加强施肥,一般于梨果收获前叶片应呈淡绿色,则果实品质佳,若此时叶色浓绿,
    或徒长枝再伸长,则表示氮肥残存量太多,则果实肥大不良,品质低劣。
    三、催芽处理
    新品种梨系为横山梨与幸水梨或丰水梨杂交后代,其低温需求量较横山梨为
    高,在低海拔地区低温不足,故萌芽及开花往往不整齐,而影响后续的管理工作,
    故需进行催芽处理,以促其整齐萌芽。 (图五)
    经试验结果,对梨有效的催芽药剂为49%氰满素,催芽处理时期为国历1 月
    后,选择气温较高日,以40-50 倍稀释液(龙岩1 号、龙岩3 号以40 倍、龙岩2 号
    50 倍)加展着剂全株喷湿即可。喷施催芽剂后约30 日可整齐萌芽,龙岩1 号、台
    中3 号若不进行催芽,则可能在3-4 月才萌芽、开花,且不整齐。幼树催芽时期可
    延至气温较高的2 月间,以促进主枝、亚主枝之养成。 4
    四、整枝
    整枝为新品种梨栽培重要的工作,应自幼树开始建立良好树体骨架,则后续的
    田间管理作业便能省工,且能达到最高的产能。台湾因有台风为害,故一般皆采用
    棚架整枝方式。整枝重点为:
    (一)植株定植后,应立一支柱,引导植株往上生长(图六),于冬季落叶后将枝条弯
    曲(图七),弯曲高度离地约为60-70 公分高,以45o
    角向一侧伸展,并以支柱
    固定。
    (二)第2年催芽后新梢萌发,选离地约50-70公分处不同方位(与第1主枝各呈120o
    )
    之新梢2 支,立支柱,以促其生长(图八、九、十),至落叶后,将此2 新枝向
    45o
    伸展并以竹杆固定,而形成三支主枝基本骨架(图十一)。主枝之高度不宜
    太低,以免影响尔后田间作业及机械化进行;主枝高度亦不宜太高,否则主枝
    将与棚架呈水平,容易发生多量徒长枝,而影响树型的扩大。
    (三)三支主枝确定后,再培养亚主枝,第1 亚主枝距主干约80 公分,第2 亚主枝
    距主干约130 公分,第3 亚主枝距第1 亚主枝约180-200 公分,则建构成三主
    枝,九亚主枝之基本树型(图十二)。于培养主枝及亚主枝时,应将枝条末端向
    上固定,以促进其新梢伸长,扩大树冠(图九)。
    (四)在亚主枝养成后可培养结果枝,其配置方式如图十三,请注意2 亚主枝间之距
    离应150-210 公分,否则因伸长空间不足,易引发徒长枝。结果枝之生长势不
    应比亚主枝强,否则将打乱树型,又由主枝或亚主枝所发生之徒长枝应以捻枝
    或剪除等方式控制其生长,以免影响结果枝之发育。在成年树所发生之徒长枝,
    亦可利用供为高接用,但每株至多高接30 芽,高接应为早生品种,可提早收获
    部份高接梨,高接品种在开花时,亦可供为授粉亲,可提高结果率。
    新品种梨栽培主要的目的是要植株自行生产梨,并不是供为高接用,故主枝不
    能太多,只要 3 支就足够。同时为培养结果枝,亚主枝亦不能多,要有结果枝之生
    长空间才能养成多量之结果枝,产量才能稳定。否则主枝、亚主枝太多的话,将促
    使徒长枝大量发生,造成产量不稳定。


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